Le bio industriel et/ou qui vient de l’autre bout du monde c’est pas trop notre cam’ chez Yabio. Alors on se dit que le bio c’est bien, mais le bio-local c’est encore mieux !
Nous avons fait le choix de travailler avec des producteurs situés à moins de 200 km de nos restaurants. Cela nous permet d’avoir des produits d’une extrême fraicheur tout en garantissant aux producteurs une juste rémunération de leur travail puisque nous travaillons en direct, sans intermédiaire.